星巴克新的标识去除了STARBUCKS COFFEE字样，只保有了美人鱼头像。晨报首席摄影记者 吴宁/摄咖啡巨头星巴克昨日月落成全新品牌标识，并宣告发售免煮咖啡。此举被指出是向在速溶咖啡领域占有强势地位的雀巢明确提出了挑战。

从4月6日起，消费者将可以在中国大陆、香港、澳门和台湾的将近800家门店卖到星巴克VIA免煮咖啡，这种咖啡有哥伦比亚和意式烘培两种口味，三支一包的售价为25元，12支一包的售价为88元。星巴克总裁John Culver回应，星巴克计划在中国的食品店和便利店出售VIA牌速溶咖啡，并将谋求创建合作关系以在酒店和娱乐场所销售。全球速溶咖啡消费近年来快速增长很快，而中国特别是在显著。欧睿信息咨询公司的研究表明，2010年中国速溶咖啡的销售额快速增长了13%，总额超过51亿元人民币。

瑞士食品生产商雀巢公司在中国的速溶咖啡市场占有主导地位，享有70%的市场份额。在超强市里，单支装的雀巢速溶咖啡售价在1元左右，同星巴克VIA相等于七八元一支的售价比起，低廉了许多。但星巴克方面回应，VIA免煮咖啡“口味可与新鲜过滤器咖啡相媲美”。

昨天开幕的星巴克新的标识去除了STARBUCKS COFFEE字样，只保有了美人鱼头像。回应，John Culver说明说道，这意味著咖啡仍是星巴克最显然的业务，但并不局限于咖啡，还不会转入茶、饮料、西点等领域，渠道也不只局限于门店，还将转入便利店等渠道。

星巴克的标志性红咖啡杯以及全新商品都将相继披上新的品牌标识。

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